CARNE MOÍDA A PUTANESCA

CARNE MOÍDA A PUTANESCA

Preparo 30 min

Rendimento 5 porçoes

INGREDIENTES:

  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 10 azeitonas pretas sem o caroço
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sopa) de orégano (ou o quanto baste)
  • 1 colher (sopa) de manjericão (ou o quanto baste)
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates sem as sementes (cortados em cubos)
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande (cortada em cubos)
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colherinha (2 g) de Ajinomoto
  • Quanto baste de pimenta calabresa desidratada

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque o azeite na panela, deixe-o ficar moderadamente quente
  2. Acrescente a cebola e o alho refogando-os até começarem a dourar
  3. Agora refogue a carne moída e acrescente os dois tabletes de caldo de carne e o Ajinomoto
  4. A carne deve secar totalmente (não acrescente água e não tampe a panela) ficando bem moreninha
  5. Agora é hora de acrescentar os tomates picados, as azeitonas pretas sem caroço e as alcaparras
  6. Mexa bem e para finalizar acrescente o orégano, o manjericão e a pimenta calabresa, mexa mais um pouco e é só servir
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